Aceitunas, un buen aperitivo para deportistas

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Aceitunas, un buen aperitivo para deportistas

Eztizen Pérez 30 Oct 2018
Apasionada de la Nutrición Deportiva en Decathlon Durango

La importancia de las aceitunas

Las aceitunas son originarias de Grecia y Asia Menor. Los olivos comenzaron a extenderse por el Mediterráneo hace más de 6000 años, empezando así las aceitunas a formar parte de nuestra dieta mediterránea. De hecho, era un alimento básico en el sustento de los campesinos andaluces y extremeños durante los siglos XIX y XX.

De ellas se obtiene el aceite de oliva, uno de los superalimentos de nuestra dieta mediterránea. A pesar de su mala fama debido a  un alto  contenido calórico, las aceitunas son un aperitivo perfecto para cualquier deportista. Estas tan solo contienen 150 Kcal por cada 100g, mucho menos que otros snacks para deportistas.

Las aceitunas son nutritivas y saludables. Estimulan el sistema cardiovascular, son antioxidantes, tienen fibra, minerales y todos los aminoácidos esenciales. Esto las convierte en un buen alimento para personas deportistas y el aperitivo base en la dieta mediterránea.

aceitunas

Propiedades de las aceitunas

Las aceitunas son una forma muy eficaz de proporcionar a nuestro organismo los minerales perdidos durante el ejercicio, ayudándole a mantener un correcto equilibrio hídrico.

Contienen sodio, potasio, hierro, magnesio, zinc y calcio, imprescindibles en la dieta del deportista ya que, entre otras cosas, ayudan a evitar los calambres musculares y protegen nuestra masa muscular. En el caso de las aceitunas negras, hay que destacar que son fuente de alto contenido en hierro; alcanzando el 45,5% de la cantidad diaria recomendada.

También son ricas en vitaminas del grupo B, E y A; lo que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo y el proceso de envejecimiento, gracias a sus antioxidantes.

Son un alimento libre de colesterol; contienen en torno a 0,2 mg por cada 100 g. Gracias a su alto porcentaje de ácido oleico, contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo y protegen el corazón.

Su alto contenido en fibra las hace muy digestivas y ayudan al buen funcionamiento del aparato digestivo.

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Beneficios de las aceitunas

  • Mejoran la memoria: Según un estudio realizado en la Universidad de Massachussetts en Amherst, están compuestas de unos químicos naturales denominados polifenoles que ayudan a mejorar la memoria en un porcentaje del 25% si se consume una porción de 25g al día (aproximadamente 7 aceitunas).

  • Brindan energía: Como hemos dicho, son ricas en hierro. Este mineral aumenta la hemoglobina en la sangre y transforma la grasa en energía a través de la síntesis de la carnitina. Asimismo, cuenta con otros minerales como el potasio, el magnesio, el fósforo, el cobre, el selenio y el calcio que es fundamental para la salud ósea, la transmisión de impulsos nerviosos y la secreción de hormonas.

  • Reducen las arrugas: Contienen ácido oleico, también conocido como Omega 9, que es un ácido graso monoinsaturado que permite mantener la piel suave y saludable y mejorar en un 20% la apariencia de las arrugas. Además, incluyen vitamina E, que neutraliza la acción de los radicales libres que dañan la piel y originan arrugas profundas.

  • Ayudan a controlar el apetito: Los ácidos grasos monoinsaturados de este alimento producen una digestión más lenta y estimulan la colecistoquinina, una hormona generada en el intestino delgado que envía señales al cerebro de saciedad.

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¿Después de esto, ¿a qué estás esperando para añadir este alimentos a tus platos?

Espero que os haya gustado este post sobre las aceitunas. Recuerda que siempre nos puedes dejar tu opinión en los comentarios y no olvides echar un vistazo a nuestro Catálogo de Nutrición Deportiva.

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Eztizen Pérez
Apasionada de la Nutrición Deportiva
Ven a conocer a Eztizen a la tienda de Decathlon Durango

Por | 2018-10-29T17:49:34+00:00 octubre 30, 2018|Forma física y bienestar, Nutrición deportiva, Running|Sin comentarios

Acerca del autor:

Eztizen Pérez
Apasionada de la Nutrición Deportiva en Decathlon Durango

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