Dátiles, el suplemento para los más golosos

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Dátiles, el suplemento para los más golosos

Eztizen Pérez 28 Sep 2018
Apasionada de la Nutrición Deportiva en Decathlon Durango

Beneficios de los dátiles

Los dátiles son un tipo de fruto que ya se ingería hace miles de años. Podemos encontrar referencias de ellos en la Biblia y en el Corán. De origen en Oriente Medio y el norte de África, son el fruto de la palmera datilera. Su nombre procede del griego “Daktilos” y es un magnífico acompañante de variedad de platos dentro de la gastronomía mediterránea por su potenciador sabor.

Los dátiles contienen una importante cantidad de hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Suponen una buena dosis de energía, ideal para la dieta de un deportista, en especial, para deportistas de resistencia como runners, triatletas, ciclistas… Los dátiles pueden ser consumidos antes, durante o después de realizar el ejercicio físico. Son muy cómodos de transportar y están muy indicados en deportes de fondo, ya que su aporte de energía es inmediato. Sus azúcares de fácil y rápida asimilación son liberados poco a poco.

Su sabor dulce nos puede ayudar a sustituir la ingesta de otros alimentos menos beneficiosos. Muchas barritas energéticas son elaboradas a base de dátiles por su consistencia y propiedades, por lo que constituyen un magnífico aperitivo.

dátiles

Composición de los dátiles

Información nutricional Aporte por 100g
Energía [Kcal] 289,45
Proteína [g] 1,88
Hidratos de carbono [g] 65,10
Fibra [g] 8,70
Grasa total [g] 0,45
Ácidos Grasos Saturados [g] 0,15
Ácidos Grasos Monoinsaturados [g] 0,15
Ácidos Grasos Poliinsaturados [g] 0,03
Agua [g] 23,90
Minerales Aporte por 100g
Calcio [mg] 63,00
Hierro [mg] 1,90
Yodo [mg] 1,00
Magniesio [mg] 50,00
Zinc [mg] 0,30
Selenio [µg] 3,00
Sodio [mg] 8,00
Potasio [mg] 650,00
Vitaminas Aporte por 100g
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,06
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,08
Eq. niacina [mg] 2,32
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,16
Ac. Fólico [µg] 21,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 3,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 34,00
Vit. A Eq. Retincl [µg] 5,67
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Características de los dátiles

  • Los dátiles son ricos en azúcares de fácil asimilación y vitaminas A y B.

  • Su consumo puede mejorar la calidad de los lípidos (grasas) en la sangre sin aumentar los niveles de azúcar.

  • Suponen un aporte de energía a nivel muscular y también para el cerebro, mejorando la agilidad mental y la capacidad de concentración.

  • Son ricos en minerales como el potasio y el magnesio, y en vitamina B3. La conjunción del potasio y la vitamina B3 o niacina, favorece el buen funcionamiento nervioso y muscular, promoviendo una buena coordinación psicomotora. La vitamina B3, interviene también en la metabolización de las grasas, los azúcares y las proteínas, y regula los niveles de colesterol. El magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad.

  • Los dátiles también poseen dos pigmentos naturales, los betacarotenos y la luteína, que ayudan a cuidar la vista y previenen enfermedades degenerativas de los ojos.

  • Contienen ácido pantoténico, muy recomendable para combatir el estrés y el nerviosismo. Tiene efecto sedante por lo que es muy eficaz en su función tranquilizante.

  • Su contenido en triptófano, ayuda a conciliar el sueño en periodos de insomnio.

El hecho de poder consumirlo tanto antes de realizar deporte con el fin de aumentar la energía; como después, para recuperar las fuerzas, lo convierten en un alimento idóneo sea cual sea el deporte que practiques.

Espero que hayas disfrutado leyendo este post. Recuerda que siempre que quieras nos puedes dejar tu opinión en los comentarios y no olvides pasarte por nuestro Catálogo de Nutrición Deportiva.

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Eztizen Pérez
Apasionada de la Nutrición Deportiva
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Bibliografía

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Eztizen Pérez
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