legumbres

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El garbanzo, ese gran olvidado…

Por | 2017-05-08T13:18:35+00:00 enero 30, 2015|Recetas|

Los primeros comerciantes que se asentaron en la Península Ibérica fueron los fenicios, de su mano trajeron un alimento básico que se empezó a cultivar en Cartagena (hace 2800 millones de años). Asdrúbal, fundador de la misma, fue quien puso en marcha su plantación para alimentar a las tropas, ya que el garbanzo era un [...]

¿Cuáles son los alimentos energéticos en una dieta sin gluten?

Por | 2017-05-08T13:18:39+00:00 mayo 11, 2014|Nutrición deportiva|

Esta semana os hemos preparado una entrada que gira alrededor de la enfermedad celíaca, personas con intolerancia al gluten. Hay muchos mitos que rodean a esta enfermedad, pero uno de los que más se habla es la edad en la que aparece. Se suele escuchar que únicamente aparece en la niñez, lo cual es TOTALMENTE FALSO ya que, [...]

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